奄美大島 泥染工房“ＯＨＳＡＲＩ”

かな～り前（去年の夏)の話しなんですが・・・

イショシャの友人からすごい魚を頂きました。

友人は本職のイショシャではないのですがその腕前はもう本職そのもの。。。

素潜りで20m位は普通に潜り、時には30m近く潜る事もあるそうです。

さて頂いたのは、、、ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w

うまい魚の定番として有名な高級魚“ネバリ”（カンモンハタ）です！



20cm～25cmまでなら近場の防波堤やイノー（リーフ)でも釣ることが出来ますがこんなに大きいのは
そこでは釣れません。。。

たまに地元のスーパーで見ることもありますが値段が高くて手がでません。。。


そしてもう一匹はこちら！

ヽ((◎д◎　))ゝぬぉーーー！！こ、これは！！！

幻の高級魚とも呼ばれるマクブ（シロクラベラ）です！！！



マクブにいたってはもう値段云々ではなく、幻と呼ばれるほど数が少ないので地元のスーパーでも
見かけることがありません。。。（見かけても勿論買えませんが。。。）

お店にでる場合もほとんどイショシャが潜って獲ってきたものだそうです。

一見するとエラブチとよく似ていますが味は全然違います。

匂いもなくきめ細かい舌触りですっきりとした上品な味わいは絶品です。



（最初は綺麗に盛り付けていたのですが、予想以上の量に結局てんこ盛りに・・・・ﾍ(´ω`)ゞｲﾔｧ~）

出来れば数キレづつ毎日でも食べたいところですが、、、食べ盛りの怪獣達にガッツリと食べられてしましました。

どちらの魚も数日の熟成を経てお刺身をはじめ、アラや皮も湯引きや煮付けにして
骨以外余すところなく美味しく頂きました。

あーーーーほんとうに美味かったぁ～(*´ρ`*)

Ｋさん、ありがとうーーー！！！


ちなみにイショシャとは？

こちらの記事「イショシャ（ISYOSYA）Ｔシャツ」で説明しています。是非ご覧下さい。
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